Обзор статьи

Разработана методика снижения потребления энергоресурсов в хранилищах за счет использования естественного холода в осенний период в климатических условиях, при которых требуется достоверно прогнозировать темп снижения температуры в насыпи экологически чистой овощной продукции. Рассмотрен вариант хранения каждого вида продукции в отдельных секциях, что позволяет гибко регулировать и доводить температуру смеси наружного и внутреннего воздуха до минимально допустимых значений. На основе апробированного аналитического расчета достоверно прогнозируется процесс формирования поля температур в охлажденной насыпи, дается оценка влияния геометрических и режимных параметров системы «воздух - насыпь» для выбора энергосберегающего их сочетания. Сформулированы требования к графику стояния температуры наружного воздуха в ночное время суток в осенний период года. Их выполнение позволит расширить возможности использования естественного холода в ряде регионов с континентальным и умеренно теплым климатом. Приведен пример расчета и выбора параметров системы охлаждения «воздух - насыпь клубней картофеля», обеспечивающих эффективное использование естественного холода в климатических условиях Санкт-Петербурга.